经典炸猪排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 欧芹
- 柠檬
- 猪排
- 面包屑
- 面粉
- 鸡蛋
- 黑胡椒
蔬菜
- 蔬菜油
调味品
- 辣酱油
调味料
- 盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打成蛋液，猪排用刀敲软。在猪排每一面都撒1勺盐和1勺黑胡椒。
2
将猪排放到面粉里裹匀，再浸入蛋液，双面裹上蛋液后，放入面包屑完全裹上面包屑，放在一旁待用。
3
平底锅加热，放入全部油，油冒泡时放入一块猪排，有油溅出时则转到小火，每块猪排共煎3-4分钟，期间可适当翻转。
4
盆中铺上吸油纸，猪排煎好后夹出到吸油纸上静待过多油分被吸走。
5
将猪排从吸油纸上夹到盘中，挤少许柠檬汁，并用欧芹稍作点缀。将辣酱油倒入小碟中用作蘸酱，接下来就可以大块朵硕啦！
