自制压力锅肉皮冻
简单
4人份
肉皮冻富含丰富的胶原蛋白，是养生最好的食品，尤其适合女性朋友。我这个是做完之后拍的，忘记拍过程了，看着卖相不错才好意思跟大家分享，对不住大家了，下次做的时候把过程补上^_^。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g肉皮
- 一个大料
- 三瓣蒜
- 两个，喜欢吃辣的多放辣椒
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量香油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉皮用开水焯一下，撇去表面的浮末，把肉皮捞到干净的容器里
2
用刀把肉皮上的肥肉刮干净，用清水冲洗
3
放入压力锅里，加入约两倍的水，放入大料，姜片，一小勺盐，一小勺生抽，（盐少量，后面还要调汁）我选择的是炖煮，自然保压就行。最后倒入空碗里晾凉就可以吃了。 注：我只放了一汤勺生抽，出来的颜色就是这样的
4
蒜沫，酱油，生抽，醋，香油，辣椒油调汁，我是直接浇在肉皮冻上面了，也可以沾着吃
