荷塘全麦小煎饼
简单
4人份
年前买了一节藕一直都木有吃～年后实在不知道怎么吃舒服就仿照了常做的蔬菜煎饼的做法，做出来还蛮好吃的。很适合现在吃，比较清爽，也不油腻。
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食材清单
其他
- 1节莲藕
- 2个鸡蛋
- 一丢丢油
- 适量全麦粉
- 适量冷冻玉米豌豆胡萝卜粒
- 适量十三香
- 适量现磨黑胡椒碎
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量欧芹碎
- 适量葱花
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕擦丝，攥干点水，加上鸡蛋葱花姜末及上述各种调味料(现磨黑胡椒和欧芹不放，那个是最后摆盘放的)搅和成面糊，湿度为能拿团儿。调味料的用量根据实际面糊的量加就行，想吃味重点就多放，吃淡点就少放，很家常的做法。搅和匀就行。
2
不沾平底锅，一丢丢油，热锅，用勺子把面团放到锅里顺便整好形状，小火干煎就行，两面金黄就可以出锅了，油不用放多了，一点点就行，基本属于干煎。一定要小火...小火小火啊，这样子油少热量低才适合减脂吃哈。
3
出锅后淋上番茄酱撒上欧芹和黑胡椒碎...配点蔬菜什么的比较低卡啦。
4
我配的西蓝花和南瓜燕麦浓汤，淋酱可以选择自己喜欢的任何一种酱不一定非要番茄酱哈
