山药馒头——虹麻麻
简单
4人份
你好，我是美善品资深销售——王虹
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食材清单
其他
- 100克山药（蒸熟）
- 10克油
- 180克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药+水，30秒/速度10，打成泥。
2
将锅壁的山药泥刮至锅底，加入油，糖，酵母。2分钟/37℃/速度3混合。
3
加入面粉，揉面2分钟
4
揉好的状态哦。
5
（如果成颗粒状就是太干了，加10-20克水，再继续揉面一分钟）
6
放在蒸架上，发酵。
7
（变胖，轻按缓慢回弹就是发酵够了）
8
主锅加400克水，架上蒸架，25分钟/V/速度1。蒸好！
