梨汁烤排骨
简单
4人份
腌排骨的调料也是非常的简单，料酒，生抽，少许老抽，少许香油（或橄榄油），一勺蜂蜜，梨汁～～口重的多放生抽或者盐～～ 梨汁的运用是从韩国人腌牛肉哪里偷学来的。每次出去吃韩国烤肉，都觉得不管是牛肉还是排骨都甜的很清香，后来上网看了很多韩国人烹饪的视屏，才发现他们几乎每次腌肉都会用上梨汁！！我琢磨着梨汁可能不光是调味，或许还能起到嫩肉的效果～
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食材清单
其他
- 排骨
- 料酒
- 生抽
- 红薯
- 老抽
- 胡萝卜
- 蜂蜜
- 黑胡椒碎
水果
- 梨汁
调味料
- 盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，切小块放入大碗里，加入生抽，少许老抽，料酒，一小勺蜂蜜，梨汁，让腌料和排骨混合均匀～
2
排骨放在冰箱里冷藏半个小时
3
胡萝卜和红薯，去皮，切5毫米厚的片
4
烤盘里铺上锡纸（足够长），铺一层胡萝卜和红薯片，再放上排骨
5
在排骨上最后撒上一些海盐和胡椒碎
6
先用锡纸把排骨包起来
7
烤箱200度预热，放入包好的排骨先烤30分钟，取出排骨，打开锡纸，再烤10分钟
8
烤到胡萝卜和红薯片软了，排骨有点点焦焦的即可
