【意面】椰汁花生酱菌菇意面
简单
4人份
中西混合口味的意面，味道出乎意料！推荐，可以尝试一下，肯定会爱上～这里做的是两人份的份量..这个用意面做的好处就是吃起来没那么腻，当然用别的面条也是完全可以的～
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食材清单
其他
- 100克白玉菇
- 18g花生酱
- 1勺生抽
- 245ml椰汁
- 2人份意面
- 2瓣蒜
- 半个红椒
- 适量玉米淀粉
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水开后放入适量盐和意面，煮大概十分钟（试吃判断意面够不够熟）
2
蒜切片，白玉菇切段，红椒切条备用
3
锅干水后放入白芝麻，小火炒香后盛出备用，这里火一点要小，不然容易焦，炒到芝麻稍微发黄，散发香味即可（炒芝麻千万不要放油）
4
油热后加入蒜片，小火翻炒（火太大蒜容易焦）
5
转中火，放入红椒后继续翻炒
6
放入白玉菇，撒上黑胡椒粉，继续翻炒
7
炒到菇稍微有点软的时候加入椰汁，第一次倒椰汁的量大概没过所有材料即可，大概是大半盒（245ml一盒），椰汁可以用来调节咸淡，一次全倒了不好控制
8
然后放入18g花生酱，这里用的是四季宝一小条18g的花生酱，如果用勺子大概是一勺半，喜欢花生酱浓的可以多放些，18g下去味道不是很浓，但相对来说就没那么腻
9
调味：加入半勺盐和1勺酱油（海鲜酱油），酱油的话可以增加颜色和鲜味；调料放入后先尝一下，咸了就加点椰汁去调，直到味道合适（椰汁全放的状态下）
10
酱汁煮至浓稠，不够浓稠可以用淀粉水调节，然后加入意面，翻煮片刻，即可出锅
11
最后撒上刚刚炒好的白芝麻（也可以不放）和一些黑胡椒，开吃！
