超鲜的改良版的三鲜馅饺子
简单
4人份
不知道正宗的三鲜馅，放一个我最喜欢的饺子馅，清爽又美味，关键是特别鲜。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 15朵木耳
- 20只虾仁
- 2斤饺子皮
- 3个鸡蛋
海鲜类
- 一小把虾皮
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 一小把韭菜
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜切碎，我用的手摇的切馅机，很方便。放在屉布里，攥掉多余的水分。
2
调制猪肉馅，放入适量的姜粉，白胡椒粉，老抽，生抽，蚝油，香油。泡发干香菇得水，也是让馅料很香的一步。然后混合均匀，多搅拌搅拌。
3
鸡蛋打匀和虾皮一起炒至金黄。
4
虾仁去皮，挑去虾线，切成大块。一只虾切四段或五段。韭菜切碎，适量添加，为了点缀颜色，胃不好的人少吃，喜欢的可以多放些。香菇泡发后切成碎粒，木耳也切成碎粒。
5
把上述所有的馅料放在一起，搅拌。加入适量的植物油，最后放盐，以防出汤。
6
然后就是包饺子，每次我会包很多。可以直接放进冰箱冷冻，吃的时候再煮。也可以煮好后，放冰箱，吃的时候用微波炉热一下即可。
7
饺子的成品，非常鲜，一般我就喜欢蘸点醋。我建议少放点盐，不咸可以蘸点酱油➕醋，也很好吃。
