心形海绵蛋糕
简单
4人份
七夕节就要到了 送给自己一个心形蛋糕 配方中加入了少许的果酱让蛋糕体更湿润 做海绵蛋糕一定要事先把材料准备好 动作要轻要快，翻拌好的面糊马上送入烤箱 这样就不会消泡导致发不高了哦
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食材清单
乳制品
- 53克牛奶
其他
- 134克低粉
- 210克鸡蛋
- 35克果酱
- 35克黄油
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油隔水融化好加入牛奶，果酱混合均匀，低筋粉称好备用，烤箱预热150度，中下层50分钟左右
2
鸡蛋加入细砂糖隔40度左右热水高速打发，打至蛋液滴落的痕迹满满才消失就可以了
3
低筋粉分两次筛入，轻轻翻拌没有干粉再加入下一次
4
取一小部分蛋糊放入之前准备好的黄油中翻拌均匀之后，再倒入剩下的蛋糊中继续翻拌均匀，动作一定要轻而快哦，这样不容易消泡
5
把翻拌好的蛋糊倒入的心形模具中，一定不要像戚风一样用力震哦，左右轻晃几下让面糊均匀，马上放入烤箱烤
6
出炉凉一下，倒扣哦
