西红柿土豆炖牛牛
简单
4人份
舍友剩下一点牛肉让我做，想想土豆是我的最爱，所以就做了这道菜。我发布的菜单都是我第一次做哦，不要嫌弃哦😘😘
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食材清单
其他
- 1个(大的)土豆
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3瓣蒜
- 5段辣椒段
- 少许味极鲜
肉类
- 1块牛肉
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块状放碗里，土豆切块状后用凉水浸泡，西红柿切块状，葱切段，蒜切条备用
2
在牛肉的碗里放入1勺料酒，1勺老抽，1勺生抽腌制10分钟
3
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段爆香后，放入腌制的牛肉，翻炒均匀后加入八角，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
4
待牛肉上色均匀后下入西红柿翻炒，待西红柿软烂后，加入热开水，没过牛肉就行，盖锅盖转小火炖15分钟
5
15分钟后，加入土豆，大火烧开后再转小火炖20分钟。20分钟后打开锅盖加入一点味极鲜和2勺盐，然后呈出
