麻花馒头
简单
4人份
馒头
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食材清单
其他
- 100克1.低粉
- 1克酵母
- 2克油
- 50克左右水
- 少许2.红曲粉
- 少许紫薯粉
调味料
- 2克糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料1拌匀，揉光滑后，分出140克的面团，待用。
2
剩下的分成两份，分别揉入红曲粉和紫薯粉。
3
白面团分成每个35克的剂子，排气，收圆。
4
搓成椭圆形。
5
接着把红面团搓成细条。
6
分成三小条，辫麻花辫。
7
编到适合绕住馒头，就可以了。
8
麻花抹点水，缠绕着馒头。
9
夏季室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟。蒸十分钟。
10
萌萌的
11
小馒头
12
小馒头
13
馒头汉堡
