零失败~鸡蛋灌饼

简单 4人份

孩子吃惯家里做的,总想吃外面卖的,可老母亲不放心呢,自己做的多干净健康呀

零失败~鸡蛋灌饼
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食材清单

其他
  • 1勺十三香
  • 200克普通面粉
  • 4个(做几个饼,需要几个鸡蛋)鸡蛋
  • 少许面酱
  • 适量水(一定是开水)
  • 适量油
蔬菜类
  • 适量生菜
调味料
  • 1克盐

营养成分

热量

611.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

10.0 克

17.0 克

350.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把盐放进面粉里,搅拌均匀

2

用开水烫面,搅拌成絮状,面要活的软一些,做出来才能外酥里嫩

3

揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒30分钟(我有时晚上揉好面放冰箱里,第二天早上做)

4

准备一个碗,里面放点面粉,放一勺五香粉,搅拌均匀

5

锅里油烧热,倒进碗里,这就是油酥

6

取出面团,切好你要的大小

7

把面团擀成包子皮一样薄厚即可,看个人喜好来,然后放一勺油酥

8

像包包子一样捏紧,别漏油酥就好

9

翻过来按一下,用擀面杖擀面皮(薄厚自己喜欢就行)

10

擀好啦,电饼铛预热放油

11

我是没盖盖,怕鼓包看不到

12

看到起大包了吗

13

挑个口把鸡蛋液倒进去

14

两面金黄就可以啦,盛出来抹上你爱吃的酱,加点生菜,就可以开吃啦

15

早上一个鸡蛋灌饼、一杯牛奶饱饱的啦

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