枸杞红枣猪脚汤
简单
4人份
满满胶原蛋白的猪脚，这个汤做起来简单，味道也是超出我预计的好，每次都要喝两、三碗才肯放下。天气凉爽可以多喝，养颜美容😊。
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食材清单
其他
- 2颗红枣
- 一把枸杞
- 提前一晚浸泡黄豆（多少自己定）
- 适量料酒
肉类
- 1个猪蹄
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净，冷水锅放姜、料酒烧开后再次洗净，锅子里放料酒姜片，把猪蹄入锅中小火炒至料酒蒸发干净，关火冷水洗净，这样处理过的猪蹄一点腥味都没有；
2
猪蹄放到锅子里，加水、姜大火烧开，经过第一步的处理，猪蹄干干净净不用再放料酒了；
3
水开后加入枸杞、红枣、黄豆，调小火慢炖至猪蹄、黄豆酥软即可；
4
美味出锅前用盐调味即可。
