“减肥控”的福音来了，苦荞蛋糕！不一样的口感~
简单
4人份
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞--七大营养素完全集于一身，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣；民间又称其为“净肠草”
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食材清单
其他
- 20g水(或牛奶）
- 30g色拉油
- 3个鸡蛋
- 50g新良苦荞蛋糕
- 50g易小焙细砂糖
- 适量柠檬汁
- 适量红枣碎
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里面；
3
另起一个容器，加入水和色拉油，细砂糖20g搅拌均匀，至白糖完全融化；
4
加入新良苦荞蛋糕粉；
5
搅拌至无干粉，不可过度搅拌；
6
加入蛋黄；
7
搅拌均匀，放置备用；
8
蛋清里面加入几滴柠檬汁；
9
细砂糖30g分3次加入打发的蛋白中；
10
打发至中性发泡，提起打蛋头有一个弯勾；
11
打发好的蛋白1/3加入搅拌好的蛋黄面糊中，使用翻拌的手法，搅拌均匀；
12
倒入到剩下的蛋白糊中；
13
搅拌均匀；（面糊表面没有小气泡）
14
加入适量的红枣碎，搅拌均匀；
15
倒入模具中；
16
烤箱上火170℃，下火160℃，烘烤35分钟左右；
17
可以开吃咯！
