蔓越莓雪花酥（软版牛轧糖口感）
简单
4人份
酸甜可口，制作简单，做了很多送给朋友。这款用棉花糖炒一炒就能做，软版口感，不会很甜，不爱吃甜的朋友也很喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克小奇福饼干（原味）
- 20克熟杏仁片
- 40克蓝莓干（可不放）
- 40克黄油
- 50克椰蓉或奶粉
- 50克熟花生碎
- 50克蔓越莓干
调味品
- 200克棉花糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种食材，黄油无需软化。坚果可根据个人喜好选择。饼干掰成大块备用。
2
将黄油放入深盘中，用低火融化成液体状态。我用的是多功能料理锅，控温更均匀持久，也可以用平底不粘锅。
3
倒入棉花糖，用耐热硅胶铲不停翻动，和黄油搅匀。
4
将棉花糖和黄油融化成粘稠的液体。
5
将椰蓉（留出少许）、蔓越莓干、蓝莓干、花生碎、烤杏仁片倒入锅中搅匀。
6
再倒入掰成大块的饼干，用硅胶铲不停翻匀包裹好。
7
趁热从深盘中倒入，放入平盘中，用手压平表面。
8
将剩余的部分椰蓉撒在表面，室温静置到冷却凝固。
9
将凝固的雪花酥从平盘中倒出，表面和四周撒少许椰蓉。
10
用锯齿刀切成块即可。
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成品图
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这是另一次做来送人的，倒入28cm金盘里，切出来的块儿比较规矩好看。金盘要先用融化的黄油涂抹一遍，不然不好脱模。
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装袋
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用封口机包装起来，室温下密封保存两周都没问题哒。
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包装好了
