素食关东煮
简单
4人份
关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
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食材清单
其他
- 1个玉米
- 1个苹果
- 1块豆腐
- 1截海带
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 1棵娃娃菜
- 若干年糕
- 若干朵香菇
- 若干油豆腐
蔬菜
- 1个卷心菜
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干海带放入冷水中煮
2
浸泡干香菇备用
3
将香菇水倒入汤中，继续煮
4
白萝卜削皮切片，苹果切片
5
切好的白萝卜、苹果放入汤中煮
6
倒入适量酱油，煮成汤底
7
把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串
8
将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用
9
将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用
