辣子炒豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个干辣椒2
- 粒花椒10
蔬菜
- 根葱1
- 瓣蒜4
调味料
- 5克白糖
- 克盐10
- 勺酱油1
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块，开水焯（防止煎的时候碎）完过凉水沥干水分，锅中少油煎至两面金黄
2
锅中放油小火放入干辣椒，花椒粒，葱段爆香，爆香后把佐料取出来，只留油
3
下入青椒炒，放生抽，蚝油，白糖
4
青椒变色（翠绿）下去煎好的豆腐，炒两分钟
5
放蒜片，盐，淀粉勾芡，就可以出锅了
6
出锅
