抹茶奶冻小圆子

简单 4人份

一碗下肚,咂么砸么小嘴,满口的香味就在唇齿徘徊流连,迟迟不散。甜香浓郁都跟着存到了胃里,恨不得仰头大喊一句:我真的好甜呀~

抹茶奶冻小圆子
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食材清单

其他
  • 10克玉米淀粉
  • 125克牛奶
  • 15个小圆子
  • 1个香草冰淇淋
  • 200ml椰奶
  • 2片薄荷叶
  • 3克抹茶粉
  • 40克蜜红豆
  • 5克吉利丁片
  • 75克淡奶油
调味料
  • 25克白糖

营养成分

热量

451.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

615.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

吉利丁片先用冷水泡软。

2

牛奶、白糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放到小奶锅里,用打蛋器搅拌均匀。倒入淡奶油,开小火,一边加热一边搅拌,搅拌至非常浓稠的状态后关火。

3

放入沥干了水分的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,倒入垫了保鲜膜的方形模具里,用玻璃碗或者餐盒都可以。晾凉后放入冰箱冷藏至完全凝固。

4

冻好的奶冻切方块。

5

小圆子放入沸水中煮至浮起,捞出过凉水备用。

6

把小圆子和抹茶奶冻混合,加入蜜红豆,还可以加入一个香草味的冰淇淋球,吃起来更满足。再倒入适量的椰奶。

7

最后点缀上薄荷叶就可以啦。

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