鸡爪煲的夏天
简单
4人份
夏天吃鸡爪煲很搭配啊(^ ^) 夏的风物诗里的必备美食。 可正餐可夜宵，简单上手，愿你的整个夏季都有美味相伴！
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食材清单
其他
- 10只左右鸡爪
- 1个土豆
- 3个干香菇
- 3片香叶
- 些许孜然粉
- 半捆金针菇
- 瓣蒜
- 粒花椒
- 适量料酒
- 适量老抽
蔬菜
- 2-3勺豆瓣酱
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪切去指甲，从中间竖切（不切断），用料酒腌制片刻。
2
花椒、蒜热油爆香，加豆瓣酱（用的没有红油的，看个人口味）翻炒片刻，加鸡爪翻炒稍微变色。
3
加水没过鸡爪，鸡爪上撒孜然粉，加切成块状的土豆、中间切一半的泡好的香菇中火开煮，五分钟左右后加香叶、金针菇、老抽，煮开后转小火，中途看情况用用铲子翻下食材。
4
尝味，加盐适量，煮开后15分钟左右后加水淀粉，快收汁时加葱花。
5
完成啦。
6
愿你的夏天也有美味的开始。
