平凡简单的 素炒包菜

简单 4人份

方便、简单、快手。主要是美味。

平凡简单的 素炒包菜
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食材清单

其他
  • 0.5勺蚝油
  • 0.5勺香醋
  • 1.5勺生抽
  • 30粒花椒
  • 3个干辣椒
  • 3瓣蒜
蔬菜类
  • 1个包菜
调味品
  • 1克糖
调味料
  • 1克盐

营养成分

热量

592.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

8.0 克

7.0 克

729.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、包菜用手撕成片,半个手掌大小吧,不喜欢中间粗杆的就丢弃。包菜越蓬松越好吃,超市的绿甘蓝大都很瓷实不好吃。

2

2、一个小碗里放:花椒一小把,我用的麻椒味更足;干辣椒几只切段去掉籽;大蒜三粒切片,可以切厚点省的糊。

3

3、另一个小碗放:生抽1.5勺、蚝油

4

5勺、香醋

5

5勺,不用太酸用的葡萄果醋、盐1g口淡的可以不放、糖1g。

6

1、开火热锅,转小火之后倒入油,接着倒入第一个小碗。

7

2、调料很快就出香味,转最大火马上倒入撕片的包菜。

8

3、马上翻炒到菜断生就好了,转小火。千万别炒的过熟,菜就太软了。有锅气就好了。

9

4、顺锅边倒入调味汁,翻匀关火装盘。

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