醇厚浓郁无冰渣版榴莲冰淇淋
简单
4人份
好吃到无与伦比。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 200克榴莲
- 2克柠檬汁
- 30克牛奶
- 70克淡奶油
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将柠檬汁、细砂糖、蛋黄放进碗里用手持打蛋器搅匀。
2
继续搅匀，放置一边。
3
将牛奶倒入大金属量杯中。
4
小火煮至四周冒小泡泡。
5
把煮好的牛奶倒进蛋黄液中，边倒边搅拌。
6
再将混合的液体倒入量杯中。
7
坐火不停的搅拌，至周边冒出小泡泡，即可。
8
放置在一边冷透。
9
将淡奶油倒进料理盆。
10
手持电动打蛋器打发淡奶油。
11
为了让冰淇淋口感蓬松，将淡奶油打至干性发泡。
12
将冷透的蛋黄牛奶液倒进打发完成的淡奶油中。
13
混合均匀。
14
将榴莲肉倒进去搅匀。
15
将所有的混合物放进bruno冰淇淋机中，盖盖。
16
旋钮拧到“醇厚”档。
