巴斯克芝士蛋糕 6寸
简单
4人份
近期比较火的一款芝士蛋糕，烤出外焦里嫩，糊又不苦的口感，动手试试吧…口感真的很棒！这是一个6寸的量，8寸需要翻倍量！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115克淡奶油
- 1个6寸圆模
- 1个蛋黄
- 1张油纸
- 200克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 5克蛋糕粉
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪软化备用
2
细砂糖40克
3
软化的奶酪加入糖，搅拌均匀
4
一个蛋黄加入搅拌好的奶酪中，搅匀。
5
一个蛋黄搅拌后的状态如图
6
准备两个全蛋，打散
7
少量多次倒入奶酪中，每次搅拌均匀。
8
蛋糊完成的状态如图
9
称出115克淡奶油
10
淡奶油倒入蛋糊，搅拌均匀。
11
准备蛋糕粉
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筛入蛋糕粉，搅拌均匀，无颗粒，很丝滑的状态。
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6寸圆模垫油纸，倒入蛋糕糊。
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烤箱提前预热，上火230，下火220，25分钟。
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出炉后，放凉降温。
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放凉后，蛋糕表面塌下我正常，放冰箱冷藏一夜。
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冷藏一夜后，开吃吧！
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口感好，非常细腻，只是切的时候刀用错了，有一点小沫沫…
