XO酱烧豆腐
简单
4人份
XO酱是粤菜里顶级的酱料，用于家常料理时往往会给人带来意外的惊喜。烧出的豆腐带着酱香带着海味，诱人食欲。简简单单，既好做又好吃!
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食材清单
其他
- 10gXO酱
- 10g料酒
- 15g蚝油
- 300g南豆腐
- 3g淀粉
- 40g清水
- 5g葱花
- 5g蒜片
调味品
- 10g酱油
- 2g糖
- 一点点胡椒粉
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切大丁（1.5x1.5cm），蒜切片，葱切成葱花。
2
XO酱，蚝油，酱油，料酒，胡椒粉，糖，水，淀粉，调成酱汁。
3
煮一锅水，加点盐。放入豆腐，小火煮2分钟后捞起沥干水份。
4
炒锅烧热，加入食用油10g。爆香蒜片，淋入酱汁，煮滚后放入烫好的豆腐。大火翻炒至酱汁均匀包裹住豆腐即可出锅装盘。最后撒上葱花即可。
