白汁蘑菇鸡肉意面
简单
4人份
最近在超市里找到些以前都没得买的调料就做了
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食材清单
其他
- 100g白蘑菇
- 150ml纯牛奶
- 6到8瓣大蒜
- 俩人份意面
- 少许欧芹
- 少许罗勒
- 适量帕玛森芝士
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 100g鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉洗净按个人喜好切丁或薄片，大蒜去皮后切碎，蘑菇切片，洋葱切碎，帕玛森芝士刨碎成芝士粉，然后将鸡肉加少许盐，黑胡椒，淀粉腌制10分钟。
2
水烧开，放少许盐，下意面(我用的是4号意面)，大概8分钟，挑一更甩墙上粘住了就差不多了
3
黄油同锅一起加热(不会冒很大烟)小火，待黄油全化加大点火下大蒜煸炒到金色加洋葱炒到变色透明，加鸡肉炒到变色加盐调味加入蘑菇炒软出汁，倒入牛奶煮沸后改小火加入牛至碎，煮5分钟后加芝士粉等汤汁浓稠关火(不停搅拌不然糊锅)
4
意面冲凉水沥干装盘，撒上一层芝士粉和罗勒碎将汤汁淋在意面上。完工
