【超低糖无黄油】椰子重芝士蛋糕，独家健康燕麦玉米饼底，香浓细腻，入口即化！
简单
4人份
喜爱芝士，更爱重芝士蛋糕的浓郁细腻，入口即化的美妙感觉，其他甜品无法复制！ 又想要健康低卡无负担，就减糖，替换掉黄油，自制健康版燕麦玉米饼底！ 口感不打折，健康加加分，跟我来吧！ 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
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食材清单
其他
- #独家健康饼底
- #装饰
- 1/4小勺香草精（可选）
- 10ml柠檬汁
- 10克低脂炼乳
- 10克燕麦糠
- 15克低脂炼乳（可选）
- 15克玉米淀粉
- 1个草莓
- 20克椰蓉
- 20克淡味橄榄油
- 250克奶油奶酪（室温）
- 2个鸡蛋（室温）
- 30克椰浆
- 30克牛奶（室温）
- 30克玉米片（低糖原味）
- 40克软芝士
- 50克椰浆
- 适量椰蓉
蛋类
- #蛋糕
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪切块室温软化，鸡蛋牛奶室温放置。
2
玉米片装在保鲜袋擀碎。
3
加入其他饼底材料，混合均匀。
4
放入模具，用小勺压紧压平，放入冰箱冷藏备用。
5
奶油奶酪加入糖粉打匀打发至顺滑，加入鸡蛋，一次一颗，打匀再加另一颗，注意一定要室温！
6
烤箱预热160度。
7
依次加入柠檬汁、筛入玉米淀粉，搅拌均匀，加入其他蛋糕材料，继续搅匀。
8
模具外包两层锡纸，防漏。
9
蛋糕糊入模，震几下震出大气泡。
10
烤盘加入热水到蛋糕模具一半的高度，160度烤60分钟。
11
出炉去掉锡纸放凉至室温后放入冰箱冷藏4小时候取出脱模。
12
制作装饰椰子芝士酱，所有材料混合后，均匀涂抹在蛋糕表面。
13
摆上草莓片，撒上椰蓉。
14
切块享用美味吧！
