超下饭竹笋炒肉
简单
4人份
脆脆的竹笋搭配多汁入味的三层肉，一口下去能配两大口米饭！超简易快手菜，一起来做吧。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 250克三层肉
- 300克竹笋
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
- 4勺生抽
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选肥瘦相间的三层猪肉，切成肉片。
2
把竹笋切小段，或者用手撕开再切。
3
把蒜、小米椒切成末。
4
烧水，水开后把切好的笋放入水中焯1分钟。捞出沥干。
5
中小火，锅中倒入底油（不要太多，因为等等三层肉会出油），放入蒜末和小米辣，翻炒香。注意温度不要太高就需要倒入三层肉，不然会糊锅。煸炒到三层肉出油就差不多了。
6
倒入笋，翻炒。依次加入生抽、老抽、白糖少许。笋比较不容易入味，所以这道菜要咸一点才好吃哦。翻炒均匀，喷一点料酒，就完成了。
