心心相印紫薯发糕
简单
4人份
中式面点也可以很浪漫，就像这款偶然天成的紫薯发糕。浪漫的紫色，加上心心相印的造型，送给你爱的那个人，他（她）会很喜欢，O(∩_∩)O。
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食材清单
其他
- 100克紫薯
- 250克普通面粉
- 3克酵母
- 适量水
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥状。
2
紫薯放温后放入面粉中。
3
用手将紫薯和面粉充分揉搓，这个步骤请多些耐心，结块越小、越少，做出来的成品越是美观，口感愈好。
4
然后把糖和酵母水放入紫薯面粉中拌匀，用手把以上材料揉成一个紫薯面团。
5
将紫薯面团放入4寸小心形中空蛋糕模，四周需要用手压的紧实一些（模具事先涂一层油，这样脱模很快）
6
发酵至2倍大，上锅蒸25分钟，关火，5分钟后取出，晾凉脱模。
7
我把做好的紫薯发糕切成了两半，这款是较多的一半。
8
这是留下来的顶层部分。