酸奶花样吐司🍞

简单 4人份

喜欢酸奶老面包的方子,特别柔软还拉丝,但是又想加入内容,那么就来个花样吧😋

酸奶花样吐司🍞
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食材清单

其他
  • ↓中种
  • ↓主面团材料
  • ↓椰蓉馅
  • ↓火腿香葱
  • 100克酸奶
  • 150克高筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 1根(葱叶留着)小葱
  • 20克黄油
  • 2片火腿
  • 30克奶粉
  • 30克奶酪碎
  • 40克黄油
  • 4克酵母
  • 50克低筋面粉
  • 50克椰蓉
  • 50克酸奶
  • 60克奶
  • 两种面包内容
调味品
  • 2勺沙拉酱
调味料
  • 20克糖
  • 30克糖
  • 4克盐
  • 65克糖

营养成分

热量

472.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

766.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把中种全部材料放入面包机用12档揉面20分钟,再用13档发酵1.5小时。

步骤 1
2

中种发到2倍左右,把主面团材料除黄油外全部加入用12档揉面10分钟,再把黄油切成小丁放入面团,揉面15分钟取出造型。

步骤 2
3

将面团分成两份,一个面团擀成牛舌状,椰蓉馅所有材料混合均匀,抹在面团中间,再卷起来,捏好了口,再擀成牛舌状,切成六条,编辫子,放入吐司盒内。

步骤 3
4

另一个面团擀成牛舌状,抹上沙拉酱,撒上切碎的火腿片和香葱碎,抹匀,卷起来封好口,再擀澄牛舌状,切三条,编辫子。放入吐司盒中。

步骤 4
5

整好形状的吐司🍞放入烤箱中发酵至2到3倍大,两个吐司表面抹上蛋液,火腿香葱吐司表面再撒上奶酪碎,上下火170度烤30分钟。

步骤 5
6

烤好啦!哇,香葱味的吐司香味十足,椰蓉味的吐司闻起来很清新。😋

步骤 6

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