咖喱羊肉汤
简单
4人份
多年前还在为马旅局工作时，吃到了马来西亚主厨亲手烹饪的咖喱羊肉汤。味难忘。可惜一直没再吃到。 在网上搜了做法，不知道正宗与否，打算回家实验。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 纯奶
其他
- 八角
- 咖喱粉
- 料酒
- 白酒
- 胡萝卜
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 洋葱
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切小块，在开水中加入几滴白酒和生姜，焯羊肉去腥味；
2
油烧旺后炒香洋葱，加羊肉拌炒，放入盐、料酒；加适量水（不宜太多）大火旺10分钟，放在沙锅小火煨半小时；
3
加入滚刀切的胡萝卜，咖喱粉，再用小火煨30分钟；
4
加入纯奶，继续煨5分钟，关火。
