蒜苗鸡蛋打卤面
简单
4人份
婆婆养的小蒜苗，割了一些，拿它做个打卤面，绝对纯绿色美食！😊
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食材清单
其他
- 100g面条
- 2个鸡蛋
- 一把蒜苗
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
葱切沫。
3
蒜苗切成约两厘米的小段。
4
调一些水淀粉备用。
5
炒锅烧热放入适量食用油。
6
待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。
7
加入葱花爆香。
8
放入蒜苗翻炒均匀后加入适量食盐。
9
倒入适量料酒，翻炒均匀。
10
倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。
11
把煮好的面条放入凉水中过一遍，盛入碗中。
12
把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌匀即可食用。
