香煎脆皮三文鱼
简单
4人份
三文鱼 随便煎煎都好吃啦 simple and delicious ,只要不让我生吃就OK
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食材清单
其他
- 配菜
- 1小块黄油
- 5-8个樱桃番茄
- 一大把豌豆苗
- 半个柠檬
- 少许百里香
- 少许黑胡椒
海鲜类
- 1块三文鱼
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制：
2
少许盐、黑胡椒和干的百里香碎屑均匀撒在三文鱼表面，少许柠檬汁，腌制10-20分钟。
3
下锅前用厨房纸巾吸干三文鱼表面的水分。
4
热锅，下一小块黄油，将三文鱼鱼皮朝下放入锅中。
5
中火煎，观察鱼皮颜色，当鱼皮变得焦黄色时，翻面继续煎。
6
观察颜色，不要煎焦。
7
然后继续煎鱼肉两个侧面。
8
三文鱼很容易熟的
9
直至鱼肉四面都上色，将鱼块从锅中拿出，放在一张吸油纸上，不要鱼皮朝下。
10
将所有樱桃番茄放入煎过三文鱼的锅中，煎至番茄破皮变软
11
这时将豌豆苗放入锅中，撒上盐和黑胡椒后翻炒5-10秒后立即关火。
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大功告成！
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美丽的纹路
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鱼肉很嫩，用叉子将鱼肉掰碎
15
一口鱼肉一口番茄 清新无负担不起一顿晚餐✔️
