多多芝士炼乳吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克低糖干酵母
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 35克牛奶
- 50克水
- 50克粗全麦粉
- 50克雀巢芝士炼乳
- 70克咸蛋清
- 9克鲜酵母
- 主面团
- 液种
调味料
- 30克黑糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油）加入打面缸中
2
面团打至8到9成的时候可以加软化的黄油了，然后打至完全拓展状态
3
把面团团圆以后一次发酵
4
分割滚远以后就塞到模具里二发了。我这个只是简单的一次排气，然后滚远，组织没有擀卷的细腻，不过好处就是省时间。
5
二发结束以后丢到烤箱上下火180度，20分，两条吐司一起烤的话就增加个5分钟就好。
6
特别烤了一个颜色浅一些的，但是我还是喜欢黑王子
