蒜香鸡翅，别再煮可乐鸡翅啦
简单
4人份
是不是一提起鸡翅，就想到了可乐？试试 用蒜红烧鸡翅，原汁原味，好吃到嘬手指～
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 4瓣蒜
- 8个鸡翅
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸡翅中两面切花刀，用冷水浸泡20分钟，去除骨髓血水和腥味。蒜头，小葱，小米椒，姜切碎。（姜片忘记入镜了🙈）
2
腌制鸡翅中，加入两滴料酒，加适量盐和生抽涂抹每个鸡翅中，加切碎的辅料一起抓匀腌制入味，腌制时间10～15分钟。
3
锅中热油，加入蒜头和小米椒爆香。
4
加入鸡翅中和腌制的辅料。（注意腌制的汁不要加入）
5
调至中火，把鸡翅中煎至两面金黄色。
6
加少许热水防止干锅。
7
调和生粉和水搅拌均匀，（生粉约8g水30ml）倒入锅中搅拌翻煮。
8
收浓汁，准备出锅，出锅前可以加香菜。
9
外皮爽滑，肉感Q弹😍
10
好吃到嘬手指😋
