豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克水淀粉
- 10克葱末
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2瓣蒜末
- 3个小米椒
- 4勺淀粉
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切成条 均匀抹上一层淀粉
2
准备材料（蒜末葱末姜末小米椒青椒豆瓣酱）
3
油炸茄子（油可多放点 我这油放太少了）
4
热油后把刚刚准备的材料加一大勺豆瓣酱炒香，再把刚刚炸好的茄子放进去翻炒
5
加生抽 耗油 一小勺糖继续翻炒 如果想吃糯糯的茄子可以焖一会 加一点水淀粉翻炒一会就可以出锅啦
6
成品就是这样滴~如果喜欢吃辣的 可以在翻炒的时候加一勺辣椒面哦~~
