巧克力棉花糖切方
简单
4人份
最开始想用方形模 再切件。后来想看看放在小塔模里的效果，所以都试了下 也不错。想不好叫什么了 其实无所谓，好吃好看最重要 不怕热量的可以来哈。
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食材清单
其他
- 180克低筋面粉
- 20克牛奶
- 20颗大粒棉花糖
- 25克砂糖
- 25克进口大杏仁粉
- 3克小苏打
- 40克蛋液
- 50克榛子巧克力花生酱
- 80克黄油
- 适量黑巧克力
调味料
- 1克盐
- 25克糖粉
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温稍稍软化的黄油，加入糖粉+砂糖，打蛋器打发致蓬松发白。
2
加榛子巧克力酱
3
搅打均匀。
4
蛋液分次加入，每次都要打均匀再加下一次。
5
低筋面粉+大杏仁粉+小苏打 混均匀，加入步骤4的黄油面糊中，用刮刀拌匀成软面团，冰箱冷藏2个小时。
6
取约80克面团，擀成圆片。
7
铺入塔模中，去除边缘多余面皮。有两个小塔，另一个同样操作。
8
剩余的面团(大约290克），放入方形模具，整理平整。
9
将一半量的大粒棉花糖，每粒剪成4份，均匀码在面皮上面，包括两个小塔和一个方模。（我贪心码多了，糖加热会化开，不把面皮全部覆盖会比较好看。建议少码些，帖子的量是我减量后的，供参考。）
10
预热好的烤箱，180℃ 25分钟。出炉放凉，将剩余的棉花糖剪开码在上面做装饰。黑巧克力隔水融化，装入裱花袋，前端减小口，在烤好的饼身上面挤线条装饰。方形的根据自己喜欢切成合适大小。
