南瓜鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2瓣蒜头
- 半碗生粉
- 少量胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 100克南瓜
蔬菜类
- 1棵葱
调味料
- 1汤匙番茄酱
- 少量盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时
2
南瓜去皮，切丁
3
把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉
4
小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右
5
把鸡胸肉捞起沥干油
6
热油锅，爆香蒜头
7
放进南瓜，翻炒2分钟
8
加热鸡肉，翻炒均匀：（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
9
加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味
10
1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀
11
装碟前，撒上葱粒就可以啦
