无蛋炼乳炼奶软面包（手揉）
简单
4人份
纯记录。手揉不会没有揉到出薄膜，呵呵。记录一下。
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 15g炼奶炼乳
- 25g黄油
- 300高筋面粉
- 5g酵母
调味料
- 2g盐
- 40g糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，先把干的材料混合：面粉，酵母，白糖，盐，混合均匀
2
2，下牛奶，炼奶炼乳，混合均匀成团
3
揉成团，揉到光滑
4
放入黄油，继续揉，揉到光滑，揉到扩展阶段
5
放入模具，放入烤箱中层，低层放一盘热水，发酵模式，60分钟
6
面团压扁排气
7
切小团，松弛静置15分钟。放入模具，发酵1小时。烤箱预热180度上下火
8
刷黄油到表面上，发酵后的面团放入烤箱，烤180度中层上下火20分钟，大约8分钟左右开始上色，用铝箔纸盖住继续烤噢
9
Ding！弄好了！对比有鸡蛋的菜谱是不是成果颜色没有蛋的好看些？
