肉沫儿蒸冬瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 3勺生抽
- 一块冬瓜
- 半勺辣椒油
- 半勺香油
- 适量葱，蒜，香菜沫
- 适量食用油
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜香菜切沫（喜欢吃的可以切些小米椒）。肉切沫。冬瓜切片摆盘。
2
调料汁：三勺生抽，一勺蚝油，一点白糖提鲜，半勺香油半勺辣椒油，5勺水，搅匀。
3
锅里放底油，放入肉沫炒制变色，放入葱蒜沫。
4
葱蒜沫出香味后倒入调料汁，快速搅拌几下关火。速度要快，避免汤汁预热蒸发。
5
将炒好的肉沫料汁均匀的铺在冬瓜片上。放入蒸锅开始蒸。
6
根据冬瓜片的薄厚蒸大概10到15分钟。出锅撒上香菜即可。
