四色驴打滚
简单
4人份
表面: 抹茶，黄豆粉，椰蓉，黑芝麻 内心: 紫薯，红薯 无糖，健康点心
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食材清单
其他
- 1个红薯
- 200ml牛奶
- 200克糯米粉
- 2个紫薯
- 30克木薯淀粉
- 少许油
- 随意抹茶粉
- 随意椰蓉
- 随意黑芝麻
豆制品
- 随意黄豆粉
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好看，好吃，不甜，就是有点粘
2
糯米粉200克+木薯淀粉30克，倒在浅一点的大盘子里。
3
加牛奶拌成糊
4
加少量油，拌匀
5
隔水蒸，水开后15分钟，关火，立即打开锅盖。
6
晾凉。
7
红薯+牛奶，料理机打成糊。
8
紫薯+牛奶，料理机打成糊。
9
红薯糊&紫薯糊，待用。
10
砧板包上保鲜膜。
11
把蒸好的糯米糕，弄一半出来（务必带上一次性手套，不然会粘手到心塞），放在砧板上，再盖上一层保鲜膜，然后擀面杖擀成薄的长方形。
12
揭开保鲜膜，在糯米糕上铺上紫薯糊（红薯馅也一样操作）。然后轻轻地往里卷。
13
卷的时候砧板上洒上适量的黄豆粉，就不会太粘了。
14
卷好以后，就要切小段了，切的时候刀的2面务必抹上黄豆粉，才能轻松切断。
15
切完后，装盘。盘里事先也洒一些黄豆粉。
16
摆好后，表面分别洒上黄豆粉，抹茶粉，椰蓉，黑芝麻。
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关键在于无糖，爱吃点心又不宜吃甜食的人最适合了。
18
配上一杯最方便最颜值的火龙果奶昔，我觉得很赞！
