鲮鱼肉绞
简单
4人份
鲮鱼含丰富的蛋白质，维生素A，钙，硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1只鸡蛋白
- 250克鲮鱼肉
- 30克清水
调味料
- 3克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
鲮鱼洗干净切成小粒
3
全部材料放入切碎器，
4
搅拌成肉泥，按自己喜欢可以加点姜末，胡椒粉，料酒，葱
5
搅拌好的肉泥用手摔打20到30下，多摔打几下肉泥比较筋道
6
做好的鱼绞可以做鱼丸，煎鱼饼，酿辣椒，喜欢怎么吃都可以
7
同样的方法可以做猪肉绞，牛肉绞
8
酿莲藕
9
酿好的莲藕煎到金黄色，用半碗清水加入生抽，淀粉，白糖，喜欢辣椒可以放点，把调好的酱汁放入莲藕里盖上盖焖煮2分钟
