维尼熊卡通班戟
简单
4人份
芒果班戟是港式甜品中的经典之一，也是很多人都喜欢吃的甜品。今天给大家带来一款萌萌哒的卡通班戟，在熟悉的传统班戟基础上稍作装饰之后变身而来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 200克淡奶油
- 20克糖粉或细砂糖
- 250克牛奶
- 25克糖粉或细砂糖
- 30克玉米面粉
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 夹心馅料
- 班戟皮
- 适量芒果
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮的所有材料称好备用。
2
黄油隔水融化待用。
3
牛奶倒入碗中，粉类过筛加入牛奶中。
4
搅拌均匀。
5
鸡蛋打散，不要打发。
6
将第4步的面糊边搅拌边缓慢倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
7
将融化得黄油加入第6步的面糊中，轻轻搅拌均匀。
8
面糊用滤网过滤1-2次，静置到无明显气泡。
9
不粘锅预热，保持小火状态。
10
舀入适量面糊，迅速旋转锅，使面糊摊平，表面凝固出现气泡差不多就熟了。
11
用刮刀或锅铲在饼的边缘刮一圈，使饼和锅分离，然后倒出放在油纸上铺平。
12
摊好的饼叠在一起不会粘连，所有的饼都摊好后，用油纸或者保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏30分钟。
13
饼皮冷藏的时候来准备夹心馅料。芒果切块状。
14
淡奶油称重倒入打蛋盆中。
15
加入砂糖用电动打蛋器打发，打至纹路明显不消失，打蛋器搅拌头提起来有如图小尖头。
16
从冰箱拿出冷藏好的班戟皮，一层层分开。
17
光滑的一面朝下。
18
放上打发的奶油。
19
再放上芒果。
20
如图折叠包紧。
21
再折叠另外一半。
22
折叠左右包好。
23
翻转过来，正面如图。
24
用圆形模具在饼皮上压圆片做维尼熊的耳朵。
25
用椭圆形模具在饼皮上压椭圆片做小蜜蜂的身体。
26
白色巧克力融化在油纸上涂成椭圆形做小蜜蜂的翅膀。
27
巧克力融化画蜜蜂身体花纹和眼睛。
28
用融化的巧克力画维尼熊的五官表情。
29
小蜜蜂翅膀和身体组合，装饰在班戟表面。
30
可以再装饰点草莓，使颜色更丰富。
31
可以现做现吃，冷藏之后更佳。
