红烧油泡豆腐干
简单
4人份
下次参考用：可作为零食，自我感觉吃不起老爸豆腐干，吃吃红烧油泡豆腐干也不错。
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食材清单
其他
- 1～2个八角
- 1个辣椒🌶️
- 500g油泡
- 6～8片姜片
- 料酒
- 桂皮
- 调色老抽
调味料
- 冰糖
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️红烧油泡豆腐干，锅中加少许油，放入姜，然后小火加入油泡500g翻炒，翻炒过程中陆续放入：桂皮、八角、辣椒🌶️、白糖、冰糖、盐、料酒、老抽，加水没过油泡，开大火烧至少许水，开盖收汁入盘即可。
2
2⃣️准备猪肉、豆腐干、香菇、萝卜，切丁加入盐、鸡精拌匀，油泡豆腐干上面戳个洞，把准备好的馅料塞进去。成品可用于下火锅、红烧（不需桂皮八角冰糖）。
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