潮汕小吃—鼠壳粿
简单
4人份
潮汕过年时的必备小吃，真的太好吃了。
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食材清单
其他
- 克粘米粉
- 克糯米粉
- 朵香菇
调味料
- 克盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先要采集这个鼠曲草，回来洗干净备用。
2
洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。
3
这个必须要用石臼捣烂才好吃
4
捣好的鼠曲草下油锅煎一下放进粉类里和好面团，此时应该要偏干，准备好一锅水，揪出几块小面团放水里煮到漂起来，再捞出放前面的面团里一起再和好。
5
准备好内馅，有香糯米饭，豆沙这个随个人喜爱，包好就上锅蒸15分钟左右就可以了。
6
这红豆沙也是自己炒的，前面有菜谱。
7
压模好，就可以上锅蒸了，
8
出炉
