菠萝咕噜虾
简单
4人份
继咕噜鸡后，虾也是可以做的
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食材清单
其他
- 1/4个菠萝
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 2勺番茄沙司
- 3勺淀粉
- 半个青椒
- 少许黑胡椒
海鲜类
- 15只虾仁
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝挖出菠萝肉备用
2
虾，踢出虾线和虾壳备用
3
准备青红椒，先过油炒熟备用，准备好番茄酱和混合淀粉的面粉
4
六成油温虾沾过面粉的虾
5
换油再炸一遍，沥出备用
6
另起一锅，底油，放入适量番茄酱，加半碗清水，加入淀粉水快速炒成番茄酱汁，下入炸好的虾和菠萝肉及青红椒快速翻炒，加入适量的盐和糖，炒匀出锅。
7
出锅时为了美观可以装入菠萝内，因为菠萝内有残留的菠萝汁，会使食材更有鲜美味道。
