花甲米线/粉丝
简单
4人份
大学时候最爱学校门口的馋猫花甲，吃了好多年都不会腻。
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食材清单
其他
- 1把米线/粉丝
- 2勺料酒
- 300g花甲
- 适量小米椒
- 适量蒜
- 适量金针菇
肉类
- 适量午餐肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量洋葱
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲洗净，清水没过，放入盐和香油，吐沙2小时（花甲放入盐水，在冰箱可冷藏1-2天
2
少许油，1勺豆瓣酱，中小火炒出红油。放入蒜泥、姜末、洋葱碎、小米椒炒出香味
3
放入花甲、虾等炒出香味，再放入金针菇、蟹味菇等略炒
4
2勺料酒，2勺酱油，1勺白砂糖，没过食材的清水，煮8min左右
5
放入泡软的粉丝、午餐肉等，煮2min
6
可撒适量葱花
