【璟娘小厨】牙签里脊肉
简单
4人份
前几日做了次牙签肉，小朋友表示爱吃，今天特地买了里脊肉做！
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食材清单
其他
- 250克猪肉里脊肉
- 一茶勺鲜酱油
- 两茶勺极美蜜汁调料
- 半个鸡蛋
- 若干牙签
- 适量料酒
- 适量面粉
- 适量黑胡椒粉
- 面粉一半的量椰蓉
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗干净切1厘米大小的肉丁！
2
取适量牙签用热开水泡会！
3
把肉丁串在牙签上！
4
打个鸡蛋，（我用了一半的量，因为同时在做咕噜肉）
5
鲜酱油一茶勺！
6
极美的蜜汁烤鸡翅调料！用两茶勺足够！
7
把打的鸡蛋，鲜酱油，调料粉，还有黑胡椒粉，料酒，盐，糖，均适量！放入肉串内，拌均匀，等待10分钟左右！
8
取适量的面粉和椰蓉，我的比例是2:1，把腌制好的肉串裹上面粉
9
开油锅，开小火，炸到表面微微有点焦，出锅，再全部放入锅内，开大火，再炸下！出锅后的肉串表面金黄，内肉酥嫩！
