粒粒芝士软欧包
简单
4人份
Paper stone的粒粒芝士法包，面包兼芝士爱好者表示很喜欢 但这次不是完完全全的复刻，我觉得软欧包更容易操作，嚼起来也没那么费劲。所以参考了许多高手的方子，调整了下配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 100克高筋面粉
- 150克高熔点芝士
- 1克酵母
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3.5克酵母
- 30克鸡蛋
- 75克牛奶
- 主面团
- 波兰种
调味料
- 25克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
波兰种混合放入冰箱冷藏一夜，第二天加入主面团，黄油室温软化待面团均匀加入。 最后能把面团揉出薄膜是最好，能力有限的小伙伴揉不出薄膜也没关系，厚膜状态也可以。我觉得影响不会很大呢
2
一发至两倍大，分成两个面团，松弛10分钟。
3
面团擀开，芝士粒平铺卷成橄榄状。
4
二发1.5倍大。烤箱预热上下火170度，烤35分钟。
5
出炉！！！
