162.0 卡
19.0 克
28.0 克
29.0 克
4.0 克
9.0 克
311.0 毫克
A,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
鸭子用料酒、葱段、姜片焯水
香菇洗净,把大朵的改下刀
泡山椒切段
香料、葱、姜、花椒、啤酒备用
起锅烧油,油热下鸭肉和调料
炒至鸭肉金黄➕1勺酱油调色➕泡山椒➕适量泡山椒水(如果不吃泡山椒的,可以换成豆瓣酱)
泡山椒炒出香味→加香菇翻炒2分钟
加两罐啤酒(根据食材多少来增加和减少啤酒的量,注意不要加水,只加啤酒)
加少许胡椒粉,盖上锅盖,水开后转小火,20~30分钟
起锅前放点辣椒段(有芹菜的,可以再放点芹菜段)→再盖上锅盖闷2分钟
蚝油、盐、鸡精调味
出锅