多才多福 超简单东北家常凉菜
简单
4人份
每年的年夜饭，妈妈做的最多的就是各种肉，经常会吃不动，每道菜都会剩很多，唯一光盘的就是这道清爽解腻的家常凉菜，用东北话说叫做“下货”。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2勺白糖
- 1/2勺陈醋
- 1/4个心里美萝卜
- 1小把粉丝
- 1张100克豆腐皮（干豆腐）
- 1根黄瓜
- 1片大白菜
- 2瓣大蒜
- 半根胡萝卜
- 适量香油 辣椒油
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 1/2小勺盐
- 1勺味极鲜酱油
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
考验刀功的时候到喽！黄瓜，大东北的维生素担当，1根切丝。
2
粉丝，寓意顺顺利利，1小把，用80度以上热水泡5分钟泡熟。
3
红心萝卜，也叫心里美，1/4个切丝。
4
大小适中的胡萝卜半根，切丝。
5
白菜心一片，先用刀面拍扁，再横刀片成薄片，就可以切成细丝啦。
6
干豆腐切丝，粉丝泡好捞出控水备用。
7
两瓣大蒜，一根香菜切末。
8
现在来调一个万能的凉拌汁吧。喝汤的瓷勺，1勺味极鲜或者生抽、半勺醋、半勺白糖，半勺盐，几滴香油，根据自己口味加一些辣椒油，再加蒜末和香菜末。
9
摆盘，黄瓜垫底，第二层是粉丝，第三层分别是干豆腐、心里美、白菜和胡萝卜，顶层香菜末和蒜末。
10
凉拌汁调好，吃的时候拌匀即可。
11
祝您新年好胃口！
