法式布丁遇见中式蛋羹
一年又一年，身边荣升宝妈宝爸的朋友越来越多了，该给宝宝吃什么，成了每天的必修课。有趣的是，我发现不少中国家庭，都不约而同地有一道杀手锏式的宝宝餐，那就是蒸蛋羹！ 虽说蒸蛋羹比较有营养，制作也方便，但经常吃，我猜宝宝也会觉得单调吧！ 站在这道经典辅食的肩膀上，我突然有了新的想法。法式鸡蛋布丁的设计构思给了我创作fusion的灵感，为什么不在鸡蛋里加入蔬菜和其他营养辅食，让蛋羹来个美味、营养和颜值的三重升级？ 所以这一期我想做一道“布丁鸡蛋塔”，选取营养更丰富、富含高铁高钙高纤维的禧贝混合谷物米粉，这款米粉里还添加了助消化的益生菌，避免宝宝因为食用辅食而发生便秘；丰富的钙铁锌，促进宝宝骨骼牙齿发育，为血红细胞和生长发育提供充足支持；蕴含超级食物藜麦、燕麦、苋菜籽等多种谷物，藜麦是单体植物中含营养非常全面的一种食材，共含9种营养元素，矿物质含量也超过普通食物3倍；同时富含胆碱，助力宝宝视力与大脑发育。布丁鸡蛋塔中我还添加了禧贝2段Clearly crafted 香蕉覆盆子燕麦果泥，红色的覆盆子富含维生素A与C，帮助宝宝达成每日营养所需。米粉与果泥、切成碎丁的胡萝卜、青豆、鸡蛋混合，蒸制之后切成像布丁一样的小块，宝宝一定难敌好奇之心。 小小一方布丁塔，软糯可口宝宝盼，接下来我就来制作它：
食材清单
其他
- 15g禧贝香蕉覆盆子燕麦果泥
- 15g胡萝卜
- 15g青豆
- 1个鸡蛋
- 4g禧贝混合谷物米粉
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材
准备禧贝混合谷物米粉4克、禧贝香蕉覆盆子燕麦果泥15克、胡萝卜15克、青豆15克、鸡蛋1个
蔬菜切丁
胡萝卜与青豆洗净，将胡萝卜切成小丁
调制蛋糊
在拌匀的鸡蛋中加入禧贝混合谷物米粉、禧贝香蕉覆盆子燕麦果泥、胡萝卜和青豆
入锅蒸制
将制作好的蛋糊倒入一个平底的容器，上锅蒸15分钟
取出切块
蒸熟的鸡蛋布丁稍微冷却后，切成均匀的小块
制作完成
一份小巧软萌的宝宝布丁鸡蛋塔就制作完成了
橙红与青绿的蔬菜丁，镶嵌在软嫩的布丁鸡蛋塔中，来自蔬果与谷物的多重营养，集合在这一块小小的布丁里。宝宝的小手此刻正像是一只小魔爪，已经悄悄地向它逼近！
