下饭姜葱辣炒鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 瓣蒜
- 生抽
- 蚝油
- 鸡块
蔬菜类
- 根葱
- 洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入盐、生粉、糖、料酒、姜片腌制鸡块备用。预热锅后放入油，然后放入鸡块（不要把腌制的酱汁放入，否则会溅油），把鸡块煎至金黄变色后翻转，煎好后起锅备用
2
洗锅后重新热锅放油，放入蒜、姜爆香，再放入辣椒和洋葱翻炒，最后放入煎好备用的鸡块，稍微翻炒后放入少量的水和料酒后盖上锅盖，焖烧至水分将烧干（不要完全干）
3
然后放入蚝油、葱花翻炒，翻炒至颜色均匀后起锅上碟
